KlasszikusFüstölt makréla
Egész meleg füstös makréla. A legjobb sörmellé.
7000 Ft / kg1 hal, kb. 500 g · 3500 Ft
- Kiszerelés
- 1 hal, kb. 500 g
- Eltarthatóság
- 10 nap hűtőben
- Füstölés
- Égerfa, meleg füst, 90 perc
- Tárolás
- 0–4 °C-on. Felbontás után 2 nap.
- Összetevők
- Friss makréla, tengeri só, kevés bors.
- Mihez illik
- Forró krumplival, fekete kenyérrel, savanyú uborkával. Sörhöz.
Friss atlanti makréla, 4 órás könnyű sózás, és 90 perc meleg égerfa-füst. A bőre fémes-aranybronz, a húsa belül fehér-rózsaszínes, foszlós.
A klasszikus, amit mindenki ismer és nem mindenki kap meg jól. Itt friss hal kerül a kemencébe, nem fagyott. Az érzed.
Vákuumosan csomagolva. Felbontás után 1–2 nap a hűtőben — a meleg füstös hal nem áll el sokáig.
