KlasszikusFüstölt lazac
Hideg füstös norvég lazac, vékonyan szelve.
18 000 Ft / kg500 g, vákuum · 9000 Ft
- Kiszerelés
- 500 g, vákuum
- Eltarthatóság
- 14 nap hűtőben
- Füstölés
- Égerfa, hideg füst, 8 óra
- Tárolás
- 0–4 °C-on. Felbontás után 2–3 nap.
- Összetevők
- Lazacfilé, tengeri só, kevés cukor.
- Mihez illik
- Bagettel és kapros tejföllel. Eggs Benedict alá. Sushi rizshez.
Friss norvég lazacfilé, könnyű só-cukor pácban érlelve, majd 8 órás hideg égerfa-füstben. A hús belül selymes, narancsrózsaszín, kívül halvány aranyhártya.
Vékonyra szelhető, mint a prosciutto. Vákuumcsomagolásban érkezik, 2 héten belül friss.
Nem füstízű karikatúra, ami a boltokban van — ez a hal magát fedi a füsttel, nem fordítva.
